Etikettarkiv: Deffmat

Dag 5

Det blev en kortfasta idag också. Alltså inge frukost men lunch vid 12 rycket. Jag tog med mig salladerna och chiapuddingen jag gjorde till picnicen igår och drog till mor. Där festade vi loss på hela kalaset.

Meny:

Mål 1, Kyckling med grönsallad och hemgjord aioli. Chiapudding.

Mål 2, ”Sanna bränna fett kyckling” Nazigorengen utan ris alltså.

Mål 3, Några fröknäcken blir det allt till lördagsgodis. Jo jag tackar jag!

IMG_0234

Aktivering:

Idag har det blivit en hel del promenerande. Stegräknaren landar på 15559 steg ca 11,25 km. Det är ju bra. Mer än vad jag brukar gå. Och givetvis skulle jag ut och trampa när det började ösregna också.

Och så mammamage övningarna såklart. Nu har jah inte så många gånger kvar till nivå 3. Woop woop!

 

Dag 3

Idag kände jag mig lite trött i benen och lite trött över lag. Men ändå lite rastlös. Som att jag hade massa att göra men jag får inget ur värden. Det blir sådär konstigt ibland. Men känns mer som att det är en ”dålig” känsla än att jag faktiskt är slö. Fast lite slö också. Vist måste man väl få ha sådana dagar?!

Meny:

Mål 1, Sallad på lösvikt från Coop. (Hade en kupong sen vårruset som jag behövde använda. Kycklig, kräftstjärtar och grönt. Marinerade soyabönor hittade jag. Goda var dom med. Och så dubbeldressing på det.  Jag åt vid 12, så det blev lite fasta imorse. Det var bra men jag glömde bort både te och vitaminerna på kuppen). Citronvatten

Mål 2, Stekt fisk med broccoli och hemlagad aioli. Andra gången i mitt liv jag orkat göra aioli. Det är löjligt faktiskt för det är ju så lätt. Fast den blir ju lite rinnigare än köpeaioli. Min blir det iaf.

Lillie fick smaka fisk och zuzzinipure hon. Jag har lagat smycket mat till henne dom senaste två dagarna. Så nu är alla hennes fack i fyren fulla. Då kan jag pusta ut ett slag.

Det blev bara två mål idag. Har känns mig ganska mätt. Kommer givetvis dricka te till kvällen. Det gör jag nästan alltid.

Dagen Aktivitet:

Det blev kort promenad och MammaMage träning. Sen inte så mycket mer. Ungen har varit ganska gnällig idag. Tänder på gång.

God natt

 

Vitkål med extra förbränning

Stekt vitkål är jäkligt gott.  Men det kan också vara lite tråkigt. Därför tänkte jag bjuda på att recept som både är gott, enkelt och ökar förbränningen. Med dessa ingredienser kan det inte gå fel.

Ingredienser:

  • 1/4 vitkålshuvud
  • 1 tsk Malen ingefära
  • 1 tsk Gurkmeja
  • Salt 
  • Lite paprikapulver
  • Kokosfett

Strimla vitkålen och stek på medelvärme tillsammans med kryddorna till önskad konsistens. Jag brukar steka kålen mjuk. Men det går givetvis att steka det lite al dente. Tänk bara på att inte ha för hög värme för man bränner kålen så lätt.

Otroligt lätt och gott och vitkålen passar till nästan vad som helst. Här till mina älskade kryddgrill från sorunda.
Otroligt lätt och gott och vitkålen passar till nästan vad som helst. Här till mina älskade kryddgrill från sorunda.

 

 

 

 

Min godaste Köttfärsås

Jag tror detta är min bästa köttfärsås hittills. Jag vet inte med den kändes så där extra smakrik och rund.

Som vanligt höftade jag när jag gjorde den, men jag ska försöka skriva ner.

Ingredienser:

  • 1 kg Köttfärs
  • 1 Hackad gul lök
  • 1 burk champinjoner
  • ca 2 vitlöksklyftor
  • 2-3 msk tomatpure
  • 1 paket passerade tomater
  • Timjan
  • Oregano
  • Vitpeppar
  • Gurkmeja
  • Salt

Jag brukar alltid ta fram min största gryta när det är dags för köttfärsås. Häller först i tomatprodukterna, vitlöken, champinjonerna och kryddorna  i grytan. Sen steker jag köttfärsen och har i den. Sen får det stå och puttra, gärna länge så det blir mjukt och saftigt.

Jag kan tyvärr inte skriva några mått på kryddorna för jag bara hällde i. Men jag brukar ta ganska mycket kryddor. Men sparsammare på peppar och salt för öser man på det är det lätt förstört.

IMG_0221

Tomat och basilika juice och juice med vetegräs

Idag är det fredag och det festar vi till det med 2 juicer. Eller 3 faktiskt men det tredje ratade jag direkt.

Idag har jag åter igen testan lite nytt. Jag hade hoppats på att som skulle bli godare. Men det är väl lite som det är med det när man inte vill använda så mycket sött. Hade 2 äpplen i en av dom vilket var mer än vad jag brukar nu för tiden.

Den första!

Tomat och basilika juice.

  • 4 kvisttomater
  • En bit vitkål
  • En kruka färsk basilikaIMG_0156

Juicecentrifugerade vitkålen och tomaten och sen mixade jag det tillsammans med basilikan.

Utlåtande: Jag tycker den var helt ok i smaken. Den inte tillräckligt god med tanke på hur mycket basilika jag slösade på den. Näsan hela krukan =O

IMG_0165

Den Andra!

Vetegräsjuice.

  • 2 msk vetegräs
  • 2 gröna äpplen
  • 1/2 kålrabbi
  • 1 avokado
  • En näve  grönkålIMG_0155

Utlåtande: Ännu en grön juice. Vilket där detoxifierande. När man har i pulver i juicerna blir det lite mjölig tyvärr. Det är likadant med nässelpulvret tycker jag. Den blev ganska tjock och jag skulle ha kört den längre i mixern tror jag för det blev lite småbitar. Smaken var helt ok på denna också. Tror det var ganska bra med äpple i, annars hade den nog inte fått sån rund smak.IMG_0146

Anledningen att jag börjat göra juicerna i färger. Grönt, rött, gult, orange är för att jag vill att dom ska se aptitliga ut. Förr blandade jag hejvilt och det kunde se riktigt snuskigt ut. Tomatjuicen såg halvkul ut men inte lite illa som..

Den Tredje!

Tomatjuice med basilika och banan. Jag hade samma ingredienser som i den tomatjuicen ovan. Jag hällde bort lite av den och körde i en banan. Det skulle jag inte gjort. Smaken var inte fruktansvärd, men inte så kul heller och den blev jättetjock i koncestensen.IMG_0166

Söndagsavstämning vecka 4!!!

Nu har det bannemig gått en månad. Nu får det var slutlekt. Hittills har det varit mycket testande och inte några direkta riktlinjer. Kanske några. Men mer ät lite så, ät inte det och gör lite si och så lite så med. Nu vill jag ha bättre resultat. Jag behöver dra ner på kolhydraterna, kraftigt. Promenaderna och lite smådutt med mammamage träningen håller inte. Jag behöver stärka upp ryggen och benen och säte, ah allt. Men så klart även promenader och mammamage. Min bröstrygg är inte glad och ibland knakar det på flera ställen i ryggen bara jag böjer mig ner till golvet. Dessutom behöver lillis lära sig att vara med andra personer än mig. Även om varken hon eller jag vill det =O Vi måste ju få egentid, eller jag måste få det. Hon behöver mig, bara mig…=) Hon har i vecka äntligen fått testsova i sin egna säng i sitt rum. Jag tycker det har varit så behändigt att ha henne hos mig, för att slippa springa upp och ge henne mat och napp och klapp på kinden osv. Oftast är det nappen hon tappat. Hon kan bli helt hysterisk utan nappen flickebarnet och ibland bryr hon sig inte om den alls. Om jag eller någon annan är där eller inte, är inte så väsentligt, bara hon har sin napp. Tänk att jag fick en nappunge, fast jag inte kryssade i den rutan på beställningslistan..

Nu tror jag att jag kom av mig lite hära igen då… Det var för att jag lär lämna bort henne lite så jag hinner med mig själv.

MER TRÄNIG, det får liksom stå kvar igen på nästa veckas to do, better! Sen har jag köpt på mig och sparat till just nu såhär efter förlossning när man är desperat, några burkar örtkapslar från Sunrider. Samma märke som teerna jag dricker. Dessa rackare ska göra fettet mjukare så man lättare kan bli av med det. Samt att vätskan ska kunna rinna undan lättare.

Jag behöver bli bättre på att använda stödstrumporna. Strumpbyxorna när jag är ute och går och strumporna när jag sover. Segt bara att mina hälar är så nariga så det kommer gå hål i dom stackars strumporna.

Viktnedgång i kilo, ah det går upp och ner hela tiden. Ligger fortfarande bara på typ 2 kg.

Cm midjan, mmm nu hittar ju inte jag pärmen, där jag laget det pappret jag skrivit midjemåttet på. Har letat efter den i en vecka. Det är min ommöbleringsfetisch som åstadkommit detta kaos. Utan tvekan.

Veckan som varit har sett ut såhär, för den som kan och orkar läsa. Själv har jag ingen aning om vad det står =)

IMG_0132

Veckan som kommer, eller veckorna, minst 2 sen får vi se kommer se ut typ såhär:

Måndag

  • Frukost: Juice och tee
  • Lunch: Kött, fisk, fågel eller ägg. Lite potatis, ris eller rotfrukter. Sås.       Grönsaker.
  • Middag: Kött, fisk, fågel eller ägg. Sås. Grönsaker.

Tisdag

  • Frukost: Shake från Sunrider
  • Lunch: Kött, fisk, fågel eller ägg. Lite potatis, ris eller rotfrukter. Sås.       Grönsaker.
  • Middag: Kött, fisk, fågel eller ägg. Sås. Grönsaker.

Onsdag…. eeeeeh ne sen rullar det på så. Varannan dag. Men med risk för ändringar. Jag har ju faktiskt ett barn att ta hand om och det måste gå först. Det är ju vad staten betalar mig för att göra. Ta hand om mitt barn i 24 h om dygnet 7 dagar i veckan för 80% av lönen.

hum… Jag lär ju bestämma innan jag äter vad jag ska äta istället för tvärtom. Jag studerat vad jag ätit i två veckor. Nu ska jag äta det jag bestämt.

Stegen, promenaderna: Jag har faktiskt skött mig ganska bra tycker jag själv. Har varit ute alla dagar utom idag. Snittet hamnade endå bara på 8000, men men! Bättre än förra veckan iaf!

Förra veckan skulle jag bli bättre på

  • Matdagbok med tider
  • MER TRÄNING
  • Äta mer fisk

Det enda jag inte skött så bra är som sagt träningen.  Det verkar som att jag behöver ha ca 2 veckor på mig för att få in en ny vana. Mer fisk har jag ätit pga av att jag jag lagade en stor satts med fisksoppa som jag tuggat I mig hela veckan.

Ändringarn till nästa vecka blir alltså.

  •  Bort med frukt och nötter
  • Dra ner på kolhydraterna
  • Träningen, åter igen!
  • Äta enligt schemat och bara tre ggr om dagen.
  • Använda stödstrumporna
  • Ta vitaminer/kosttillskott
  • Ordna upp hela dagen, få in vana.

Den sista punkten har jag inte pratat något om. Men jag tänker mig att jag ska försöka få in en rutin så jag får med allt varje dag. Förhoppningsvis!

  1. Jag har blivit välsignad med ett barn som gillar att ligga på skötbordet. Så medans hon gör det passar jag på att göra lite egenvård i form av koppning och änglavingar.
  2. Sen blir det frukost
  3. Promenad med stödstrumpor på!
  4. Lunch
  5. Efter lunchen slänger vi in lite bebiträning.
  6. Middag
  7. När bebisen gått och lagt sig passa mamman på att träna lite och kanske planera lite inför morgondagen och så.
  8. Gå och lägga mig med stödstrumporna. ( Note to self: Glöm inte fila fötterna!!!)

Detta var i väldigt stora drag. Och givetvis kommer även jag ändra lite. Jag är ingen robot. Och ibland ska man ju ut på äventyr också. Detta är som sagt för att få vanan att göra vissa saker varje dag!

Det var nog det hela för veckans söndasgsavstämning. Kommer jag på något mer hör jag av mig!

 

Nypon och banan Juice

Idag har jag testat att gör juice med nyponskalsmjöl. Det blev ganska gott faktiskt. Lite för gott kanske = för sött. Nyponmjölet hade 68 kolhydrater / 100 gram, vilket är ganska mycket. Man har ju inte i så mycket mjöl men tillsammans med bananen blir det ganska mycket kolhydrater tyvärr. Jag har visserligen inte dragit ner så mycket som jag kommer göra på kolhydraterna men jag vill ändå inte äta för mycket. Jag har många kg att gå ner och jag vill inte kämpa med det i evigheter.IMG_0130

  • 3 morötter
  • 1/2 Röd paprika
  • 1 banan
  • 2 msk nyponskalsmjöl
  • ca 2 dl kallvatten

IMG_0125Jag körde morötter och paprika i centrifugen. Sen mixade jag bananen med juicen, mjölet och vattnet.  Klart!

Hum, hur blev den här bilden =O
Hum, hur blev den här bilden =O

Grönsaksdrink, en grön till!

Att äta för mycket frukt är inte bra för viktnedgången. Som jag också skrev förut så är det inte jättebra att juicea frukter eftersom man plockar bort fibrerna och behåller allt socker. Socker speciellt fruktsocker är inte en bantades vän. Därför inser jag att mina frukt och grönsaksdrinkar måste bli mer grönsaker och mindre frukt. Tyvärr blir som inte lika söta och goda. Men nöden har ingen lag. Tankarna kommer lätt igen att jag ska väl få unna mig det. Det är så synd om mig bla bla bla. Nä! Glöm det bara!

I fortsättningen ska jag göra mitt yttersta för att dra ner på frukten i drinkarna. I dagen drink halkade en bit äpple ner för den låg alldeles ensam och övergiven i kylen. Jag hade inte hjärta att lämna det =)

  • 1/2 STOR grön paprika, Hinnade en ekopaprika som var enorm =O
  • 2-3 cm Ingefära
  • 1/2 citron
  • 1/2 Lime
  • 3/4 gurka
  • 3/4 Grönt äpple
  • 1 avokade
  • En näve babyspenat
  • En näve grönkålIMG_0085

Jag tror ni börjar kunna det här nu?

Avokado, spenat och grönkål mixas i juicen från dom andra ingredienserna. Jag hade i en del vatten i denna annars skulle den bli för tjock. Det blir lätt så när man kör mycket i mixern och inte så mycket i centrifugen.

Den blev ganska smaklös. I denna juicen hade det varit gott att ha nån krydda i tror jag. Men jag kommer experimentera mig vidare. Var inte oroliga!

Lax med purjolökstäcke

Gjorde lax i förra vecka eller kanske den innan det. Jag ligger lite efter med mina inlägg se.

Jag har gjort denna laxen nån gång tidigare och vad jag minns var den mycket godare än denna gången. Vet inte vad jag gjorde då för att den skulle bli det. Man behöver inte mixa purjolöken som jag gjort, det var faktiskt lite bökigt.

Här kommer det if, receptet. Skitenkelt som vanligt.

  • 6 st styckfrysta laxbitar
  • En hel del purjolök(Jag hade frusen purjo hemma som jag ville bli av med så jag liksom bara hällde på det som var kvar, vet inte hur mycket det blev.
  • Lite salt och peppar
  • Olja helst cocos, utan smak

Lägg laxen i en form. Försök tina purjon om ni har den fryst annars i med den i mixern tillsammans med oljan. När det blir så tjockt och så lite vätska i mixern så blir det lätt en klump och inget mixas. Jag tror jag fick hälla i lite vatten och pula ett tag för att det skulle bli en smet. Men som sagt, man behöver ju inte mixa om man inte vill det. Jag hade inte i så mycket kryddor och det var kanske just därför jag inte tyckte det blev lika bra denna gången. Bre på röran på laxen så dom täcks av purjon. Man vill inte att laxen ska bli torr. Grädda sen i ugnen på ca 200 grader tills laxen är genomkokt.

För att deffa till den här måltiden ytterligare avnjöt jag den med smörstekta champinjoner och sparris. Och en crème fraîche sås med lite salt och citronpeppar i.

IMG_0057

Grönsaksdrink Den gröne

En grön juice kommer här

  • En Avokado
  • En bit Gurka
  • En lime
  • 2 Broccolistammar
  • 2 Äpplen
  • ca 2 cm ingefära
  • En näve babyspenat

IMG_0095Börja med att Juica gurkan, limen, broccolin, äpplena och ingefäran i en en juicecentrifug. Avokadon och spenaten sköljs/skalas och åker ner i mixern tillsammans med juicen.IMG_0098

Klart! Det går fort och enkelt. Det som är lite jobbigt är att det blir en del disk. Men jag sköljer oftast av grejerna direkt med varmt vatten. Och då och då blir det stor rengöring med diskborste och medel.

IMG_0104

 

Den Orangea!