Kategoriarkiv: Hälsa/Kosttillskott

Dag 7

Idag går jag in på slutet av min första vecka. Det har gått bra tycker jag. Jag har inte ätit någe dumt eller haft jätte-sockerabstinens. Vilket är väldigt skönt. Det blir lite mer sammanfattning imorgon.

Det är så skönt att det är måndag och jag och bebisen får vara hemma i lugn och ro och återgå till våra morgonbestyr. Våra morgnar ser ganska likadana ut. Fröken bebis vaknar runt 7. Jag vaknar också då men försöker sova så länge jag kan. Ibland håller hon på drar en i håret och vevar runt med sina vassa naglar. Då blir det lite svårt att sova.

Vi går upp, fröken bebis klär på sig och byter blöja. Sen sätter hon sig antingen i racerbil eller vi köksbordet, medans jag fixar i köket. Det är alltid lite att plocka efter gårdagen.

Jag gör även frukost till oss. Oftast ägg till mig, Fröken bebis får det också ibland. Hon har även fått chiapudding och havreyoghurt med mango mm. (NOTE TO SELF! På tal om mangopurre så behöver jag göra ny till henne för den börjar ta slut i frysen). Vissa dagar som idag så blev det en drink på morgonen. Sen kokar jag vatten. 1 liter som jag häller upp i en temos tillsammans med mitt Fortune Delight-te från Sunrider. 2 påsar varje dag som dricks under dagen. Ofta är det ganska mycket kvar till kvällen så jag sitter och dricker då. Det kan vara dumt att dricka tee´t för sent eftersom man blir kissnödig, jättekissnödig. Det är väldigt utrensande, både vätska och slaggprodukter.IMG_0243

Då var det dags för frukost!

IMG_0241

Efter frukosten kan det se lite ut hur som helst. Vi gör det som faller oss in. Vi går gärna ut en sväng, men inte alltid eftersom denna förbaskade sommar har varit regnig delux. Vi kan säga som så att efter frukosten, kan allt hända!

Meny:

Mål 1, GodMorgon Drink. Men kokos/mandelmjölk, en påse vitadophilus och ett rör Evergreen från Sunrider.

Mål 2, 3 ägg och en liten skål havreyoghurt med krossade para och hasselnötter.

Mål 3, Kycklig med vitkålIMG_0240

Dagens Aktivering:

En liten lätt promenad med magspänning i uppförsbacke och MammaMage nivå 3. ÄNTLIGEN!!!

I nivå 3 var det lite nya övningar. Så jag gick från att ha känt mig rätt säker på övningarna till att jag inte hade nån koll =O. Jo lite kolla hade jag, fast i dessa övningar behöver man ha mer koll på att man inte rör ryggen. Dom gamla övningarna var mycket sitta och ligga ner, det känns stabilare. Nu stående, fyrfota stående övningar osv. Men jag ska plocka in en spegel i vardagsrummet så jag kan ha stenkoll på att jag gör dom rätt. Ibland känner man inte ens att man börjar krumma eller svanka med ryggen. Man tror man är helt still, men icke. Då är det mycket lättare att se i spegel.

IMG_0242

Paket från Lovelly

Igår var jag och hämtade ett paket som jag beställde från webbutiken lovelly i veckan. Lovelly är en butik som riktar in sig på giftfria och ekologiska produkter till dig och ditt barn, familjen kan man ju säga. Dom har allt från blöjor till tvålar till köksredskap mm.

 

Men denna gången beställde jag:

  • Tvättmedel. Jag tycker det är viktigt att försöka hitta produkter som innehåller så lite ”skit” som möjligt. Tänk på vår industri idag. Det är kemikalier och tillsatser i ALLT vi köper. Därför är det så viktigt att göra det man kan för att dra ner på gifterna. Jag vill inte ha dom i min kropp, vill du?
  • Ekologisk potta i bambu. Denna potta är helt ekologisk och dessutom nedbrytbar. När lilla barnet inte längre behöver gå på pottan så gräver vi ner den i jorden. Och vipps, så är den borta. Och med borta menar jag att den förmultnar.
  • Bjöjor och ekologiska, inte helt otippat. Klart ungen ska har giftfria blöjor. Hur svårt ska det va?
  • Bee Wraps. Kan man använda att linda in saker i istället för plast. Typ mat och sånt. Dessa ska vara bättre än plast eftersom plast har massa gifter i sig som smittar av sig. När jag öppnade paketet till rapsen så luktade dom ganska starkt. Men jag antar att det försvinner efter ett tag.
  • En termos, från Klean Kanteen som behålla varm dryck varm och kall dryck kall och dessutom är det vakuumpackning

Och Sen blev det lite tvättlappar och nappar och så.

IMG_0210

 

Jag tycker att det är så himla bra att det finns folk som vill hjälpa oss konsumenter att ta reda på vilka produkter som är bra att köpa. Fatta att slippa allt jobb, att själv leta reda på bra grejer. Det är bara att gå in på sidan och shoppa loss. Och hem kommer massa saker som inte gör dig sjuk. Förhoppningsvis =O

Motgång och acceptans, den smärtsamma vägen mot målet

 

Här var det verkligen stiltje och dålig uppslutning.  Jag har känt mig så väldigt upptagen dom senaste veckorna och även lite uppgiven. Tycker att jag kämpar och inget händer. Känner mig lite nere, har liksom inte riktigt lust. Det blir inga promenader och ingen träning och inte nån vettig mat heller. Jag som i princip aldrig är sjuk har haft natt halsont och varit snorig och tjock i halsen fram och tillbaka 2-3 månader. Vilket inneburit att jag levt på te och hunung den senaste veckan, eller typ 2 veckorna. Man kan hoppas att anledningen är att min kropp gör sig av med gifter, för att vara småförkyld hela tiden, det acceperar inte jag.  Till historien hör också att jag varit borta dom två senaste helgerna. Det har också gjort sitt. Mina rutiner har rubbats. Det är inte lika lätt att följa programmet när man måste äta ute, äta hotellfrukost osv. Jag har hållit mig ganska bra ändå. Även att jag  dom senaste veckorna bara velat trycka i mig ett kg godis. Det har ”endast” slunkit i lite vin, nån cider och en liten brödbit. På frukostbuffén tog jag glutenfritt bröd. Men herregud vad tråkigt det är. Torrt och möjligt liksom. Nä jag är hellre utan då.

På vågen går det upp och ner hela tiden så jag undrar nästan om den är trasig. Ena dagen är jag nere på under vikten jag hade strax efter förlossningen, innan jag började gå upp igen. Och andra dagen väger jag 3-4 kg mer. Så jävla störigt.

I förra veckan och nu i veckan har jag.  varit på Lymfmassage. Jag har insett (för ett bra tag sedan) att jag har ett trögt lymfsystem. Känner  man på mig så har jag hårda knölar över hela kroppen i princip. Så ska det inte vara! Och på grund av detta måste jag alltså försöka mjuka upp dessa knölar och få igång flödet. Annars kommer jag helt enkelt inte gå ner nått i vikt. Kom ihåg det, gör man allt rätt, och ändå inte går ner i vikt. Då kanske det är nått annat problem man har. Fortsätt leta efter vad, för det är inte samma för alla. Jag är väldigt glad att jag inte slutade söka för då hade jag aldrig fått reda på detta.

  • Lymfmassage
  • Renande teer
  • kapslar som ska lösa upp knölarna
  • stöd/kompressions strumpor
  • Lågkolhydratkost
  • Simmning/ Yoga
  • Koppning
  • och kanske lite tejpning…

… är vad jag hoppas ska rädda mig. Jag hade problem med detta innan jag blev gravid. Och graviditeten gjorde det såklart värre. Alla lymfmassörer som tagit sig an mig undrar vad tusan jag gjort för att få så mycket som sitter, fast. Det undrar jag med.

Ni minns säkert ett av mina tidigare inlägg. Där jag berättade om teerna som gjorde att jag fick utslag. Nu ska jag tala om hur det gick till. Lymfsystemet ska frakta bort gifter, vätska  och fett ifrån kroppen. När man får en skada. Ett slag, ett nålstick, en brännskada, är risken att flöded försämras just vid skadan. Runt skadan samlas massa fett, slaggprodukter och vätska, med tiden. Detta sker inte över en natt, utan helt plötsligt har du fått ett stopp som iftast känns igen av en grop med tillhörande svullnad. Du kanske inte märker av det till en början. Men efter ett tag ser du att du är svullen och  du kanske känner smärta. Är du klantig, som jag uppenbarligen är får du dessa stopp i princip överallt. Nu har du stopp i hela kroppen som sitter där dom sitter. Och det kan göra så ont på dessa ställen så att bara av att du själv trycker och drar fingret lite där så käns det som att nån drar en kniv i köttet på dig. Sånna stopp har jag i hela mina ben. Ni kan nog förstå att folk undrar vad jag gjort. Så ont ska det givetvis inte göra. Därför måste detta bort.

Så nu har du skaffat dig stopp, så vätska och slaggprodukter fastnar och inte kommer ut som dom ska. Då tar du och dricker lite reningsteer. Räckte med 2 påsar om dagen för mig. Dessa teer har så pass stark reningsfunktion att slaggprodukterna kommer ut genom huden istället för den naturliga vägen, via lymfsystemet. Inga konstigheter utan helt självklart tycker jag. Har sedan en tid tillbaka även fått små kvisslor och vad det ser ut som infekterade hårsäckar på armar och ben. Fast det är snare röda porer. Eller portar som vill göra sig av med slaggen.

När jag fick massage i förra veckan kände jag själv riktigt hur stopp det var. Jag har fått ganska mycket massage tidigare och brukar komma igång ganska bra. Men det kändes knappt nått. Massagen i denna veckan var det stor skillnad på. Det blev mycket mer synliga resultat samt att jag själv kände att kroppen kom igång. Jag kände det redan mellan dessa 2 massagegånger också. Troligtvis gjorde kapslarna sitt eftersom jag i samma veva började med dom.

Lite uppgiven men även lite ljus i tunneln kan vi ju säga att det är. Det är bara att kämpa vidare. Och förstå varför jag hellre försöker få igång mitt lymfsystem nu än att börjar tokträna för att gå ner i vikt. Mitt lymfsystem klarar inte av för hård träning, inte just nu. Systemet hinner inte få bort vätskan med alla dessa stopp. Det blir bara att kroppen svullnar ännu mer. Det har tagit lite tid för mig att acceptera detta. Men jag tänker även att om mitt system fungerar som det ska, så borde träning inte vara nått hinder i framtiden.

 

 

 

Tomat och basilika juice och juice med vetegräs

Idag är det fredag och det festar vi till det med 2 juicer. Eller 3 faktiskt men det tredje ratade jag direkt.

Idag har jag åter igen testan lite nytt. Jag hade hoppats på att som skulle bli godare. Men det är väl lite som det är med det när man inte vill använda så mycket sött. Hade 2 äpplen i en av dom vilket var mer än vad jag brukar nu för tiden.

Den första!

Tomat och basilika juice.

  • 4 kvisttomater
  • En bit vitkål
  • En kruka färsk basilikaIMG_0156

Juicecentrifugerade vitkålen och tomaten och sen mixade jag det tillsammans med basilikan.

Utlåtande: Jag tycker den var helt ok i smaken. Den inte tillräckligt god med tanke på hur mycket basilika jag slösade på den. Näsan hela krukan =O

IMG_0165

Den Andra!

Vetegräsjuice.

  • 2 msk vetegräs
  • 2 gröna äpplen
  • 1/2 kålrabbi
  • 1 avokado
  • En näve  grönkålIMG_0155

Utlåtande: Ännu en grön juice. Vilket där detoxifierande. När man har i pulver i juicerna blir det lite mjölig tyvärr. Det är likadant med nässelpulvret tycker jag. Den blev ganska tjock och jag skulle ha kört den längre i mixern tror jag för det blev lite småbitar. Smaken var helt ok på denna också. Tror det var ganska bra med äpple i, annars hade den nog inte fått sån rund smak.IMG_0146

Anledningen att jag börjat göra juicerna i färger. Grönt, rött, gult, orange är för att jag vill att dom ska se aptitliga ut. Förr blandade jag hejvilt och det kunde se riktigt snuskigt ut. Tomatjuicen såg halvkul ut men inte lite illa som..

Den Tredje!

Tomatjuice med basilika och banan. Jag hade samma ingredienser som i den tomatjuicen ovan. Jag hällde bort lite av den och körde i en banan. Det skulle jag inte gjort. Smaken var inte fruktansvärd, men inte så kul heller och den blev jättetjock i koncestensen.IMG_0166

Juice med kålrabbi och sötpotatis

Dagen drink!

Idag spexade jag till det och höll mitt ord om att inte använda för mycket frukt. Letade genom kylen och hittade lite skojiga saker.

I Dagens drink blev det:

  • En halv citron
  • En bit ingefära
  • En kålrabbi
  • En halv sötpotatis
  • 1/3 gurka
  • En näve grönkål
  • En näve babyspenat
  • En liten avokado
  • 2-3 dl vatten

IMG_0134

 

Mycket av de ingredienserna jag brukar använda. Men det blir ju så. Man måste använda upp det man köpt hem innan det blir dåligt. Dagens nya var sötpotatis och kålrabbi.

Juicecentrifugera: citronen, ingefäran, kålrabbin, sötpotatisen och gurkan.

Mixa: Juicen från ovanstående med avokado, spenat och grönkål och vattnet.

Den smakade lite strävt. Vet inte riktigt om det var kålrabbin eller ingefäran. Ingefäran kan bränna lite tycker jag.

Bon!

 

Nya schemat

Halloj. Idag var första dagen jag skulle ta igenom mitt nya schema (se föregående inlägg)

Det gick ganska bra. Förutom att det var så trist väder, samt att bebis inte var på humör och inte jag heller så det blev bara en kort promenad. Jag har insett att det inte är så kul att gå långpromenad varje dag, själv. Man tröttnar ganska fort. Speciellt med en skitbarnvagn som vi har. Vi köpte den på internet från anna of scandinavia och ena hjulet ramlar av hela tiden. JÄVLIGT STÖRIGT! Så, då fick jag ur mig det!

Jag tänker mig att jag kanske siktar på långpromenad varannan dag, eller iaf 4 dgr i veckan. Problemet är att jag måste sänka stegmålet då. Eftersom stegräknaren är i telefonen och telefonen oftast ligger nånstans när jag går inne så räknar den ju inte dom stegen. Jag kanska inte ska fixera så mycket på dom där förbaskade stegen. Men jag vet också att det är lätt att jag blir sittandes inne om dagarna om jag inte får lite motivation. Aaahhhh jag vet inte riktigt… Får klura vidare på den!

Annars har jag fått med den mesta, förutom träningen och kvällsbestyren såklart eftersom klockan inte är så mycket än. Tror jag ska smygstarta träningen med lite balans. Plocka fram min gamla älskligar U-shaped brädorna. Och givetvis mammamage. Vill ni veta nått pinsamt. I appen mammamage är det ett vist antal steg. När man gjort övningarna i första steget 10 ggr låses steg två upp. Jag har inte låst upp steg två än!!! Till mitt försvar så har jag tränat lite utan att köra appen, men inte mycket. Det var Sannas dagens pinsamma. 

Gällande kosttillskott. så börjar jag med lite gammalt jag har kvar. Det blev Järn, Folsyra, Omega 3, Havtornsolja (omega 7) och D-vitamin. Varför just dessa? Tanken var att jag skulle reboosta men järn och folsyra efter graviditeten. Jag har ju såklart slarvat med att ta dom. Så då gör jag det nu. Dom andra tabletterna är det inte så mycket kvar av. Omega 3 n är det typ 5 kapslar kvar. Den skulle jag behöva köpa ny. Vet inte om nin minns inlägget med mina blodtester. Kanske får leta fram det och lägga det här. Då hade jag väldigt dålig kvot mellan omega 3 och 6. Och om 6 är inflatorisk så den vill man inte ha för mycket av. Man vill ha lagom! D-vitaminen kör jag slut på nu eftersom det kommer naturlig d-vitamin snart i solform. Havtornen fick jag för mig att jag behövde förut, men jag vet inte.

Passa er lite för att laborera för mycket med kosttillskott och ta inte i onödan!

Ja jag sår skämmas över två saker idag. Det andra är givetvis mina pillerdosetter som pensionärerna använder, och jag!
Ja jag får skämmas över två saker idag. Det andra är givetvis mina pillerdosetter som pensionärerna använder, och jag!

Från April ska jag göra en ny checklista som följer mitt dagsschema. Då blir det lättare att fylla i och ha koll. Nu är allt huller om buller och jag har 3-4 olika papper  =O Fast det är ju fina papper.

Nä! Nu avslutar jag. Måste skriva ett inlägg om dagen juice också!

20130501-095107.jpg

Söndagsavstämning vecka 4!!!

Nu har det bannemig gått en månad. Nu får det var slutlekt. Hittills har det varit mycket testande och inte några direkta riktlinjer. Kanske några. Men mer ät lite så, ät inte det och gör lite si och så lite så med. Nu vill jag ha bättre resultat. Jag behöver dra ner på kolhydraterna, kraftigt. Promenaderna och lite smådutt med mammamage träningen håller inte. Jag behöver stärka upp ryggen och benen och säte, ah allt. Men så klart även promenader och mammamage. Min bröstrygg är inte glad och ibland knakar det på flera ställen i ryggen bara jag böjer mig ner till golvet. Dessutom behöver lillis lära sig att vara med andra personer än mig. Även om varken hon eller jag vill det =O Vi måste ju få egentid, eller jag måste få det. Hon behöver mig, bara mig…=) Hon har i vecka äntligen fått testsova i sin egna säng i sitt rum. Jag tycker det har varit så behändigt att ha henne hos mig, för att slippa springa upp och ge henne mat och napp och klapp på kinden osv. Oftast är det nappen hon tappat. Hon kan bli helt hysterisk utan nappen flickebarnet och ibland bryr hon sig inte om den alls. Om jag eller någon annan är där eller inte, är inte så väsentligt, bara hon har sin napp. Tänk att jag fick en nappunge, fast jag inte kryssade i den rutan på beställningslistan..

Nu tror jag att jag kom av mig lite hära igen då… Det var för att jag lär lämna bort henne lite så jag hinner med mig själv.

MER TRÄNIG, det får liksom stå kvar igen på nästa veckas to do, better! Sen har jag köpt på mig och sparat till just nu såhär efter förlossning när man är desperat, några burkar örtkapslar från Sunrider. Samma märke som teerna jag dricker. Dessa rackare ska göra fettet mjukare så man lättare kan bli av med det. Samt att vätskan ska kunna rinna undan lättare.

Jag behöver bli bättre på att använda stödstrumporna. Strumpbyxorna när jag är ute och går och strumporna när jag sover. Segt bara att mina hälar är så nariga så det kommer gå hål i dom stackars strumporna.

Viktnedgång i kilo, ah det går upp och ner hela tiden. Ligger fortfarande bara på typ 2 kg.

Cm midjan, mmm nu hittar ju inte jag pärmen, där jag laget det pappret jag skrivit midjemåttet på. Har letat efter den i en vecka. Det är min ommöbleringsfetisch som åstadkommit detta kaos. Utan tvekan.

Veckan som varit har sett ut såhär, för den som kan och orkar läsa. Själv har jag ingen aning om vad det står =)

IMG_0132

Veckan som kommer, eller veckorna, minst 2 sen får vi se kommer se ut typ såhär:

Måndag

  • Frukost: Juice och tee
  • Lunch: Kött, fisk, fågel eller ägg. Lite potatis, ris eller rotfrukter. Sås.       Grönsaker.
  • Middag: Kött, fisk, fågel eller ägg. Sås. Grönsaker.

Tisdag

  • Frukost: Shake från Sunrider
  • Lunch: Kött, fisk, fågel eller ägg. Lite potatis, ris eller rotfrukter. Sås.       Grönsaker.
  • Middag: Kött, fisk, fågel eller ägg. Sås. Grönsaker.

Onsdag…. eeeeeh ne sen rullar det på så. Varannan dag. Men med risk för ändringar. Jag har ju faktiskt ett barn att ta hand om och det måste gå först. Det är ju vad staten betalar mig för att göra. Ta hand om mitt barn i 24 h om dygnet 7 dagar i veckan för 80% av lönen.

hum… Jag lär ju bestämma innan jag äter vad jag ska äta istället för tvärtom. Jag studerat vad jag ätit i två veckor. Nu ska jag äta det jag bestämt.

Stegen, promenaderna: Jag har faktiskt skött mig ganska bra tycker jag själv. Har varit ute alla dagar utom idag. Snittet hamnade endå bara på 8000, men men! Bättre än förra veckan iaf!

Förra veckan skulle jag bli bättre på

  • Matdagbok med tider
  • MER TRÄNING
  • Äta mer fisk

Det enda jag inte skött så bra är som sagt träningen.  Det verkar som att jag behöver ha ca 2 veckor på mig för att få in en ny vana. Mer fisk har jag ätit pga av att jag jag lagade en stor satts med fisksoppa som jag tuggat I mig hela veckan.

Ändringarn till nästa vecka blir alltså.

  •  Bort med frukt och nötter
  • Dra ner på kolhydraterna
  • Träningen, åter igen!
  • Äta enligt schemat och bara tre ggr om dagen.
  • Använda stödstrumporna
  • Ta vitaminer/kosttillskott
  • Ordna upp hela dagen, få in vana.

Den sista punkten har jag inte pratat något om. Men jag tänker mig att jag ska försöka få in en rutin så jag får med allt varje dag. Förhoppningsvis!

  1. Jag har blivit välsignad med ett barn som gillar att ligga på skötbordet. Så medans hon gör det passar jag på att göra lite egenvård i form av koppning och änglavingar.
  2. Sen blir det frukost
  3. Promenad med stödstrumpor på!
  4. Lunch
  5. Efter lunchen slänger vi in lite bebiträning.
  6. Middag
  7. När bebisen gått och lagt sig passa mamman på att träna lite och kanske planera lite inför morgondagen och så.
  8. Gå och lägga mig med stödstrumporna. ( Note to self: Glöm inte fila fötterna!!!)

Detta var i väldigt stora drag. Och givetvis kommer även jag ändra lite. Jag är ingen robot. Och ibland ska man ju ut på äventyr också. Detta är som sagt för att få vanan att göra vissa saker varje dag!

Det var nog det hela för veckans söndasgsavstämning. Kommer jag på något mer hör jag av mig!

 

Nypon och banan Juice

Idag har jag testat att gör juice med nyponskalsmjöl. Det blev ganska gott faktiskt. Lite för gott kanske = för sött. Nyponmjölet hade 68 kolhydrater / 100 gram, vilket är ganska mycket. Man har ju inte i så mycket mjöl men tillsammans med bananen blir det ganska mycket kolhydrater tyvärr. Jag har visserligen inte dragit ner så mycket som jag kommer göra på kolhydraterna men jag vill ändå inte äta för mycket. Jag har många kg att gå ner och jag vill inte kämpa med det i evigheter.IMG_0130

  • 3 morötter
  • 1/2 Röd paprika
  • 1 banan
  • 2 msk nyponskalsmjöl
  • ca 2 dl kallvatten

IMG_0125Jag körde morötter och paprika i centrifugen. Sen mixade jag bananen med juicen, mjölet och vattnet.  Klart!

Hum, hur blev den här bilden =O
Hum, hur blev den här bilden =O

Grönsaksdrink, en grön till!

Att äta för mycket frukt är inte bra för viktnedgången. Som jag också skrev förut så är det inte jättebra att juicea frukter eftersom man plockar bort fibrerna och behåller allt socker. Socker speciellt fruktsocker är inte en bantades vän. Därför inser jag att mina frukt och grönsaksdrinkar måste bli mer grönsaker och mindre frukt. Tyvärr blir som inte lika söta och goda. Men nöden har ingen lag. Tankarna kommer lätt igen att jag ska väl få unna mig det. Det är så synd om mig bla bla bla. Nä! Glöm det bara!

I fortsättningen ska jag göra mitt yttersta för att dra ner på frukten i drinkarna. I dagen drink halkade en bit äpple ner för den låg alldeles ensam och övergiven i kylen. Jag hade inte hjärta att lämna det =)

  • 1/2 STOR grön paprika, Hinnade en ekopaprika som var enorm =O
  • 2-3 cm Ingefära
  • 1/2 citron
  • 1/2 Lime
  • 3/4 gurka
  • 3/4 Grönt äpple
  • 1 avokade
  • En näve babyspenat
  • En näve grönkålIMG_0085

Jag tror ni börjar kunna det här nu?

Avokado, spenat och grönkål mixas i juicen från dom andra ingredienserna. Jag hade i en del vatten i denna annars skulle den bli för tjock. Det blir lätt så när man kör mycket i mixern och inte så mycket i centrifugen.

Den blev ganska smaklös. I denna juicen hade det varit gott att ha nån krydda i tror jag. Men jag kommer experimentera mig vidare. Var inte oroliga!

Lax med purjolökstäcke

Gjorde lax i förra vecka eller kanske den innan det. Jag ligger lite efter med mina inlägg se.

Jag har gjort denna laxen nån gång tidigare och vad jag minns var den mycket godare än denna gången. Vet inte vad jag gjorde då för att den skulle bli det. Man behöver inte mixa purjolöken som jag gjort, det var faktiskt lite bökigt.

Här kommer det if, receptet. Skitenkelt som vanligt.

  • 6 st styckfrysta laxbitar
  • En hel del purjolök(Jag hade frusen purjo hemma som jag ville bli av med så jag liksom bara hällde på det som var kvar, vet inte hur mycket det blev.
  • Lite salt och peppar
  • Olja helst cocos, utan smak

Lägg laxen i en form. Försök tina purjon om ni har den fryst annars i med den i mixern tillsammans med oljan. När det blir så tjockt och så lite vätska i mixern så blir det lätt en klump och inget mixas. Jag tror jag fick hälla i lite vatten och pula ett tag för att det skulle bli en smet. Men som sagt, man behöver ju inte mixa om man inte vill det. Jag hade inte i så mycket kryddor och det var kanske just därför jag inte tyckte det blev lika bra denna gången. Bre på röran på laxen så dom täcks av purjon. Man vill inte att laxen ska bli torr. Grädda sen i ugnen på ca 200 grader tills laxen är genomkokt.

För att deffa till den här måltiden ytterligare avnjöt jag den med smörstekta champinjoner och sparris. Och en crème fraîche sås med lite salt och citronpeppar i.

IMG_0057