Nu är det tredje inlägget jag bränner av på en halvtimme. Jo jag tackar så här kul har jag det på fredagkvällen.
Jag tänkte dela med mig av en skitenkelt asgott recept. Sen ska jag gå ut och kolla om sambon somnat på soffan för det är väldigt tyst där ute.
Kassler med pesto och ost
Du behöver:
Kassler
Pesto
Ost
Skär kassler i bitar och lägg i en ugnsform. Bred på pesto, köpt eller hemmagjord. Man kan även lyxa till det med några tomatskivor. Sen riven ost på det och in i ugnen.
Jag stekte champinjoner i smör, såklart och gjorde broccolimos till, med smööör i. Hade faktiskt inget annat hemma. Man kan givetvis äta det till lite vad som helst. Eftersom peston är smakrik och kasslern är salt, använde jag inte så mycket andra kryddor varken i gratängen eller moset.
Se det var väl inte så svårt? Men gott, det var det! Och Deff!
Igårmorse när jag vaknade tyckte jag det kliade lite överallt på kroppen. Det pågick hela dagen, men jag tänkte väl inte direkt på det just då. När jag på kvällen skulle hoppa i badet såg jag att jag fått utslag på massa ställen på kroppen och kliade gjorde det fortfarande. Jag vet inte om jag ätit något konstigt eller om det är hormoner eller nått. Det som jag dock tror och hoppas är att min kropp håller på att göra sig av med gifter. Man kan tycke att det verkar konstigt. Kan man verkligen få utslag av det? Det kan man. Ibland när jag lymfmasserat mycket på ett ställe så har jag fått utslag på just det stället samt klåda. Så visst går det. När kroppen får chans att göra sig av med sånt den ej vill ha gör den allt för att skicka ut det. Och det viktigaste är ju att det kommer ut. För i mig får det inte stanna.
Varför tror jag att det kan vara anledningen då? Jo jag har i cirka 2 veckor druckit örtteer från Sunrider. Dessa teer ska rena kroppen och återfukta. OCH dom fungerar, varje gång jag har haft uppehåll med teerna och börjar igen så känner jag hur huden blir lenare och finare på bara några dagar. Jag har maxat på med tre påsar om dagen. Två till frukost och en till kvällen. Jag hoppas att det är teerna som gör sitt, även om det kanske inte är så kul om man får utslag, men det är ju bättre det än att man skulle vara allergisk mot nått. Antagligen är det inte bara teernas förtjänst. Jag har ju druckit massa grönsakejuicer och tagit bort socker med. Troligtvis är det en blandning av allt.
Det var mitt fjärde. Hjälp kroppen rena sig, återfuktas, få näring och göra sig av med vätska som sitter fast genom att dricka teer.
Det andra jag kommer göra, eller redan gör faktiskt, är nämligen frukt och grönsaksdrinkar. Frukt är ju inte det bästa att josa eftersom man blir av med fibrerna men behåller allt socker. Men för smakens skull kan det vara nice med lite sånt i drinken. Ett sätt kan vara att josa grönsakerna och mixa frukten. Det gör ju att drinken blir lite tjockare, mer som en smoothie. Detta gör jag för att komma igen med vitaminer och dylikt. Boosta lite och rena kroppen. Att dricka sina grönsaker kan ha fördel för att man får i sig mycket på ett lätt sätt. Grönsaker är det bra att få i sig mycket av och där ska man plocka sina kolhydrater. En annan anledning att få i sig mycket grönsaker är att vår frukt och grönt tyvärr blir mer och mer näringsfattigt. Dels på grund av urkalkade jordar och att grönsakerna ofta plockas omogna och då inte får sitt solljus som de behöver. Med det sagt kommer här första drinken:
Den GuLe: eller orangE… =)
2 Apelsiner 1 Gul Paprika 1 Citron 1 Mango 3 Morötter En bit ingefära
Skala citron och apelsinerna. Jag skalar med kniv och tar bara det yttersta och lämnar så mycket vitt kvar som möjligt. Stoppa sedan allt utom mango i en juicecentrifug. (Har ni inte en sån? KÖP! Så jäkla bra och ganska nödvändigt om det ska bli nån juice.) Mangon skalade jag och tog bort kärnan, sedan ner med den och saften från centrifugen och kör till jämn gegga. Tycker man att den är för tjock så häll i lite vatten. Sen är det bara att smaska i sig. Detta receptet blev ca 1 lite färdig juice/smoothie
Biffarna
ca 4-500 gr köttfärs
1 ägg
1 msk fiberhusk
salt och vitpeppar
Löksås:
2 ganska stora gula lökar
ca 3 dl grädde
smör
några droppar soja
kryddor typ salt och peppar
Smeta ihop alla ingredienser till biffarna. Rulla och pressa ut till biffar. Jag stekte biffarna lite sen lade jag in dom i ugnen, då brukar dom bli saftiga och fina.
Hacka löken stort eller smått, efter eget val. Fräs det i smöret tills löken blir mjuk och gyllenbrun. Häll i grädde och kryddor och låt det puttra. Ibland har jag nån slags redning men jag hade inget hemma så jag lät det puttra ganska länge, då blir det lite tjockare sås av det hela. Häll över såsen på biffarna och mumsa. Gott med broccoli eller lite sallad.
2 st purjolökar
1-2 burkar/tetra krossade tomater
800 gr lax
300 gr vit fisk
cocosfett
2 dl vatten
1 citron
Hacka och fräs purjon i fettet. Häll i tomaterna och vatten och låt det koka upp. Häll sedan i fisken och citron och låt det koka till fisken är klar. Jag passar mig för att koka fisk för länge för den kan verkligen bli tråkig.
Jag kryddar inte denna soppan så mycket för äter den alltid med aioli, Aioli är meningen med livet därför tag jag en riktigt fet klick.
Man kan även ha saffran i soppan, fast det är lite lyxigt tycker jag för att det är dyrk och det smakar tyvärr inte så mycket om man har för lite. Vill man ha saffran i, tycker jag att man ska minska på tomaterna för dom tar lätt över smaken.
Massa köttfärs vet inte kur mycket det var men jag gissar på 5-600 gr..kanske 4?
70 g fryst dill
2 msk kokosfett
2 dl grädde
2 dl vatten
1 tsk johannesförtjockningsmedelsgrejs
1 msk soja
salt och vitpeppar
Ja sen är det ju bara att veva ihop hela härligheten..
och sedan vräka i sig….
Efter min löprunda lyxade jag till det med golunch.
Har massa kantareller i frysen sen förra året och även massa champinjoner i kylen, så det blev inget mindre än SVAMPOMELETT.
Stekte svampen i massa smör. Sen stekte jag omelett av 3 ägg, 1 dl grädde och en dl riven ost som jag vispat ihop. Smacka på lite salt och vände runt i stekpannan. Min omeletthemlighet är att hellre röra runt i omeletten så den inte blir för länge stekt på en sida. Det värsta som finns är torr omme! Då får den hellre vara lite sörjig.
Sen vare bara att hälla över svampen.
Jag trodde jag skulle kunna ät upp hela omeletten men jag okade inte det, så man skulle kunna säga att den ska räcka till 2 personer.
Bon bon!
Healer, Lymfmassör, hormonterapeut, kostrådgivare, Näringsterapeut och personlig tränare
